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La Alcuza
Beim Öl mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Navarra handelt es sich um Natives Olivenöl Extra, das aus den Olivensorten Arróniz (bodenständig), Arbequina oder Empeltre gewonnen wird, wobei die verwendeten Oliven aus einer der 135 Ortschaften im Süden Navarras stammen, die sich in jenem geographischen Gebiet befinden, dessen Produkte durch die oben genannte Herkunftsbezeichnung geschützt sind.
Dieses Öl zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Komplexität aus und weist intensiv fruchtige Eigenschaften auf (über Stufe 3 der organoleptischen Prüfung). Geschmacksnuancen, die von grünen Oliven bis zu Gewürzen und reifen Oliven reichen, prägen sein Aroma.
Das Olivenöl D.O.P. Navarra ist von spezifischer Qualität und besitzt unvergleichliche Eigenschaften, die auf die besonderen Gegebenheiten seines Ursprungsgebiets und das zu seiner Gewinnung eingesetzte Herstellungsverfahren zurückzuführen sind.
Die Oliven werden vorzugsweise in den Monaten Oktober bis Februar direkt vom Baum geerntet. Geschichtlich gesehen wurde die Ernte nach traditionellen Methoden durchgeführt, wie die des “ordeño” (die Oliven wurden von Hand gepflückt) oder die des “vareo” (dabei wurden sie mit Stöcken von den Ästen geschlagen). Um Schäden an den Oliven zu vermeiden, wurden dabei Decken unter den Bäumen ausgebreitet. Der technische Fortschritt und die gesellschaftliche Entwicklung haben allerdings dazu geführt, dass heute mechanisierte Mittel bei der Ernte eingesetzt werden, wie elektrische Rüttler oder Erntemaschinen.
Das Olivenöl D.O.P. Navarra eignet sich aufgrund seiner besonderen Eigenschaften hervorragend für Salatdressing und für die Zubereitung von jeder Art von Speisen, für die Öl verwendet wird. Das Olivenöl D.O.P. Navarra ist ein unverzichtbares Element der Mittelmeerküche, das Gesundheit und Wohlbefinden fördert.
Die Firma Aceites Ablitense vertreibt eins der besten Olivenöle mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Navarra, das unter der Handelsmarke “LA ALCUZA” angeboten wird.
Erhältliche Verkaufsmengen: 750 ml
Details zur Verpackung und zum Vertrieb
Olivenöle
- Natives Olivenöl Extra mit Herkunftsbezeichnung Navarra “La Alcuza”
- Natives Olivenöl Extra
- Olivenöl Mit Intensivem Geschmack
- Olivenöl Mit Mildem Geschmack
- Raffiniertes Trester-Olivenöl
Sonnenblumenöle
Frittieröle
Andere Produkte
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